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外行看热闹内行看门道 内地商业要向台湾学什么?

赢商网重庆站  2015-10-11 08:09

[摘要] 在商业地产大元年之下,内地的商业发展却无法完成“大满贯”。财大气粗的时代早已远去,如何做到精耕细作,如何将差异化运用得体,成为如今市场化下的商业发展的需求。

台北101大楼位于台北市菁华的信义区,是台北市的新地标,总高度高达508公尺,地上101层,地下5层,是目前 高楼(高度计算包括塔顶塔尖,但不包括楼顶天线),也是新潮时尚的购物 。一座杰出的地标建筑,足以改变这个城市,台北101就是改变台湾的地标建筑,它将台北带向全 。

台北人惯称忠孝敦化商圈为东区,乃指忠孝东路与敦化南路交叉口附近商圈,由于交通便利商业活动繁华兴盛,使得商圈持续扩大,发展成今日的规模。一般来说,从敦化北路南京东路口一直延伸至市政府周边的区域,都可通称为东区。

西门町的地名来自日据时代,当时的居民大多居住于台北城内,而西门区域就是他们的休憩场所,1896年,这里有了 家戏院“东京亭”,1922年时,正式以“西门町”为名。

文创撞击商业

台湾文创商业“新”模式

说起台湾的文创商业,或许可以更精准的称之为“文化创意产业”,它是源自于创意与文化的积累、透过财产的形成与运用、具有创造出财富与就业机会 、并促进整体生活环境提升的行业。

而追溯台湾文创产业的源头,是来自于台湾经济的转型。在台湾经过上世纪70-80年代的高速发展之后,高科技代工产业开始衰落,台湾必须寻找新的经济增长点。

因此,在2002年,台湾 院发布《挑战2008——“国家”发展重点计划》将文化创意产业纳入整体经济发展计划。随后,在2009年,台湾提出《创意台湾——文化创意产业发展方案》,规划2009-2013年为执行期,主要目标是以台湾省为基地,拓展华文市场,进军国际,将台湾打造成为亚太文化创意产业汇流 。

经过这十几年的发展,台湾文创产业融合了动漫创意、精致农业创意、新媒体产业创意、现代陶瓷业创意及产品设计创意等创意产业,并将生活美学中传递的励志精神深入台湾人心中,如台湾的文创产业园、文创零售、特色民宿、书店、跨界美食、动漫展示设施等等,通过产业的升级与集聚,而衍生出更多的文创产品。

以台湾民宿为例,台湾具创意的还不是将农业做成褚橙这样的精细产业化的模式,而是将农业产业与旅游产业有效结合,发动民众创新的力量,将农场改造成亲心可人的家庭亲子旅游目的地,从而形成叠加的经济和社会效应。

现下,台湾的文创产业已不再是单纯的商业产业,而通过文创产品的产业链的制作,使其成为创客的摇篮。包括冯仑在内的诸多内地企业家也曾到台湾学习台湾文创产业的生产与制作。文创无界限,犹如音乐无国界,这或许也是毛大庆创客空间的创意源泉。

台湾文创商业中,将台湾美食纳入其重要一环,也是因为台湾将餐饮已上升到工艺美学的层面。

众所周知,台湾夜市小吃 多,在很多台湾电影中都可以略微涉及一二,但那是更大众化的美食。而上升到工艺美学层面的餐饮,要即讲究美食的营养口味,又讲究美食空间的仪式感的塑造。

通过独特的美食制作过程和舒适的空间营造,让美食成为工艺向外界展示。如台北 的连锁餐饮品牌鼎泰丰和一些类似美食家禅院,吸引着饕客们的跃跃欲试。

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